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4月25日上午,由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟联合举办、荷兰皇家菲仕兰支持的“2024年国际食品安全与健康大会”在北京友谊宾馆揭幕。本次大会围绕全球食品安全与健康十大热点、监管创新助推新质生产力、前沿技术与新型食品的安全与应用的挑战等热点话题展开,吸引了来自全球政、产、学、研的优秀代表齐聚一堂,共话产业未来发展大计。在企业家高峰对话环节,菲仕兰中国高级副总裁杨国超受邀参会,就乳制品行业如何打造新质生产力的话题分享了菲仕兰的经验和实践。
随着时代的变迁,生产力的内涵与形态也在不断更新,发展与培育具有高科技、高效能、高质量特征的新质生产力,成为推动乳制品行业不断向前发展的新路径。在日新月异的市场环境中,企业需要不断转型升级,以更好地满足消费者对健康和高质量乳制品的迫切需求,这也就是新质生产力对乳制品行业不断转型升级的要求。
对菲仕兰来说,首先是以新质生产力去引领食品流通环节高质量发展,通过打通数据,将数字化技术运用于需求预计和库存管理,需求预测从50%提高到80%,库存周转从60天降到30天,满足消费者对产品新鲜度的需求。在销售终端层面,菲仕兰借助QR code技术探索了无人值守零售的未来,捕捉用户购买和使用的信息,实现精准化复购管理。